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世界是它摊平的

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你今天早饭吃的是神马?

无论是甜咸党还是南北争

有一种东西,无论你家在哪里

都一定吃过

它就是,看似最普通的食物:饼

饼饼托起的世界

曾经的畅销书《世界是平的》把当今社会描述为被各种新兴的社会、技术力量压平的社会,以此来论述全球化带来的影响,被学界评论为“肤浅”。但有一种扁平的东西,却早在各种现代理论横飞之前就迅速全球化了,这就是托起人类文明的——面饼。

图:web

地中海东岸地区的纳图夫文化带

2018年,在约旦Shubayqa1号考古遗址发现了烤焦的面饼残屑,属于14,400年前的纳图夫文化,狩猎采集的旧石器时代晚期,而这里的农业生产的开始比这些面饼还晚4000年。经分析发现,这一面饼的组成包括野生大麦、单粒小麦、燕麦和一种灯心草的块茎。

图:giphy


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